Dessert individuel et menthe : toutes nos recettes

Ces mini-pavlovas allient élégamment la légèreté croustillante de la meringue à une chantilly parfumée à la réglisse, garnie de poires fondantes et de fraises. L'association poire-réglisse se révèle subtile et équilibrée, où le goût discret du réglisse complète délicatement la saveur douce des fruits. Un dessert raffiné, à préparer en deux temps, qui impressionnera vos convives par sa finesse et sa présentation soignée.

Ces élégants pots de fraises conjuguent fraîcheur et douceur. Une crème au curcuma et citron, enrichie de lait et de maïzena, s'associe à un coulis de fraises à la menthe puis à des fraises fraîches marinées. Le tout repose sur un lit de biscuits à la cuillère concassés. À préparer quelques heures avant pour laisser les saveurs se développer.